H100-07【和 NAGOMI Professional】三徳包丁(包丁・数量限定・幻の鋼材)万能包丁 ステンレス 高級感 重量感 鋭い切れ味 かっこいいデザイン おしゃれ 研ぎやすい【最長6ヶ月を目安に発送】
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- 迅速な発送と丁寧で分かりやすい連絡ありがとうございました
- 迅速丁寧な対応をして頂きました
- 質の良い包丁を今回もありがとうございます
- 丁寧に梱包していただき、ありがとうございました
- 最高すぎました
- 迅速なご対応ありがとうございました
- 丁寧な包装ですごく高級感がありました
- 切れ味は文句無し
- 質感も高級感があります
- 職人さんの気持ちが伝わるとても丁寧な梱包でした
- 職人さんが一つひとつ丹念に仕上げているため、6か月を目安に発送とのこと
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謝礼品説明 品名 H100-07【和 NAGOMI Professional】三徳包丁 説明 三徳は肉や魚、野菜といったあらゆる食材に対応でき、包丁自体の重さを使って切れる万能包丁。
『クラウドファンディングで即完売。
幻の鋼材を使用した包丁!プロの料理人と料理を愛する人のために。
』 私たち三星刃物は明治6年に創業致しました、刃物の名産地、岐阜県関市で148年続く刃物の老舗メーカーです。
創業当時より様々な刃物をつくり、ノウハウを蓄積して参りました。
そんな私たちが長年追い求めた、切れ味と使いやすさを実現する“幻の鋼材”にようやく出会うことができました。
『幻の鋼材を使用した「和 NAGOMI Professional」とは?』 「和 NAGOMI Professional」の特徴は、ステンレスであるにも関わらず、鋼のような鋭い切れ味を持ち、また切れ味が長く持続し、その上研ぎやすいことです。
鋼とは異なり水にも強く錆びにくいことも特徴です。
一般的に硬いステンレス材は、砥石を滑って研ぎにくいとされていますが、「和 NAGOMI Professional」の場合は研ぎやすく、刃を容易に付けることが可能となります。
みなさんには「それではこのステンレスはどんな鋼材なの?」という疑問が生まれたのではないでしょうか? 実はこちらの鋼材スペックについては、私たちもお伝えをすることができません。
特殊な鋼材に惚れ込んだ私たちは鋼材を扱うメーカーに2年も取扱いの許可を頼み続けて、鋼材銘を世に出さないことを約束に、ようやく取扱いをさせて頂けるようになりました。
そのため鋼材のスペックがお伝えできないことをご了承下さい。
「和 NAGOMI Professional」の開発にあたり、国内外の腕利きの料理人の皆さんに何度も試作品を試して頂き、改良を加え、納得頂けるまで、とことん包丁づくりに取組みました。
その結果、嬉しい言葉を数多く頂くことができました。
シェフのコメント 「食材にストレスなく入っていく切れ味が、非常に優れていた」 「断面がとてもきれい。
切れ長もよい」 「刃の形をつくりやすい。
研ぎやすさに関してネガティブな要素が見つからない」 上記コメントを頂いたことで、自信を持って取扱開始することを決意しました。
内容 三徳包丁×1 サイズ ・全長:315mm ・刃渡り:180mm ・ハンドル長:約125mm 重さ 約200g 素材 ・刃身部:特殊ステンレス鋼 ・ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌 提供元 三星刃物株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
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