五つ星 お米マイスター 厳選 遠野産 2kg 無洗米 米 あきたこまち いわてっこ 銀河のしずく ひとめぼれ【 コメマルシェ 河判 】真空パック 岩手県産 令和5年度 お米 白米 ブランド米 美味しい おこめ ふっくら SDGs 岩手県 遠野市 送料無料

返礼品内容説明 名称 無洗米 真空パック 2kg 選べる品種「あきたこまち・いわてっこ・ひとめぼれ・銀河のしずく」 産地 あきたこまち／いわてっこ／ひとめぼれ：岩手県遠野市 銀河のしずく：岩手県産 品種 あきたこまち／いわてっこ／ひとめぼれ／銀河のしずく 産年 令和5年度産 使用割合 単一原料米 内容量 2kg 精米時期 商品ラベルに記載 地場産品類型 【1】 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
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あらかじめご了承ください。
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遠野では栽培もしやすく、生産量も多い品種です。
粘りのある食感を感じられ、炊きたてでも冷めてもおいしくいただけます。
ひと粒ひと粒自体に適度な弾力があり、しっかりとしたお米の粒の存在感を感じられます。
◆いわてっこ…2001年に岩手県オリジナル水稲品種として誕生。
農家の皆さんに自信をもって岩手のお米を作ってもらいたい、という願いをこめて名付けられました。
「こころまち」と「ひとめぼれ」を掛け合わせて作られ、「こしひかり」の風味にやや粘りを抑えた、さっぱりとした味わいです。
◆銀河のしずく…約10年の歳月をかけて開発した全国最高水準の岩手県のブランド米です。
粒が大きく、粘りが程よく、軽い口当たりが特徴です。
岩手県の限られた農家だけが栽培することを許され、栽培マニュアルや栽培研究会での基準をしっかり守り、お米が好きな消費者の皆様の期待に応える、特A評価の美味しいお米を届けます。
美しい白さと透明感がり、冷めても食感や風味が長持ちする食べ飽きることがありません。
◆ひとめぼれ…「コシヒカリ」と「初星」を両親として誕生しました。
出会ったとたん見た目の美しさとそのおいしさにひとめぼれしてしまうことがその名の由来です。
味のバランスに優れていて、程よい粘りがあり、柔らかな炊きあがりになるので、和食との相性が非常に良いお米です。
岩手県内では生産量が最も多い品種で、日本トップクラスのおいしさを誇ります。
五ツ星お米マイスターが長年お付き合いしている農家から直接仕入れ自社工場で精米してお届けします。
真空パックでお送りするため、通常よりも精米したての美味しさが長続きします（開封後はお早めにお召し上がりください）。
※パッケージが変更になる場合があります。
【明治20年創業】おいしいお米のお店「河判」 遠野市の中心部、上組町に店を構える河判は、明治20年創業の老舗米屋です。
店主の河内は、お米の博士号とも言われる「五ツ星お米マイスター」の資格を所持しており、厳しい基準を満たしたお米を、さらに長年培ってきた豊富なお米への知識や確かな品質を見極める「目利き」の力で選り分け仕入れ、遠野市で大切に栽培されたお米を、プロの品質管理と精米技術をプラスして仕上げています。
※お米マイスターは、一般財団法人日本米穀商連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。
精米技術、玄米鑑定、米穀商品説明、炊飯技術、食味官能評価、米穀ブレンド技術、炊飯指導技術が試験され、五ツ星お米マイスターは高い技術と豊富な知見から、お米の見極め方・選び方、美味しいお米の炊き方や保管並びにご飯食の素晴らしさを伝えることができます。
河内は、五ツ星お米マイスターの資格だけでなく農産物検査委員、お米食味鑑定士の資格を持つお米の目利きのプロです。
永年培ってきた豊富なお米への「知識」やしっかりとした品質への「こだわり」を持っています。
異物除去・選別・精選・・・といったステップをふみ、安全性といっそうの食味向上をめざしています。
プロとしての確かな精米技術による「新鮮で安心なお米」をみなさまにお届けします。