上北山村 特産品 とち餅 5パック | 日本遺産 昔ながらの製法 おもち お餅 とちの実 お土産 奈良県 上北山村

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木灰汁で栃の実の灰汁抜きをし、手間暇をかけて作ります。
現在では灰汁抜きをする際に石灰等を混ぜて灰汁抜きをするところもありますが、上北山村の栃餅は純粋な木灰を使用するという特徴があります。
砂糖・塩なども一切入れておらず、まざりけなしの天然の味であり、独特の香ばしい風味が口に広がります。
古くからこの地方で食されている、吉野の山地を代表する餅となっています。
※上北山村の「とち餅」は、日本遺産「吉野」の構成資産です。
【容量】5個入り×5パック ※注文月の翌月発送とさせていただきますが、在庫がある場合は注文月に発送します。
※配達日のご指定はできませんので予めご了承ください。
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