【日時指定可能】本マグロ 赤身&中トロセット 各400g[0026-0002]

内容量本マグロ　赤身400g 本マグロ　中トロ400g ※皮付きでの重さとなります。
※冷凍・サクでのお届けとなります。
消費期限2週間保存方法冷凍産地/加工地産地:地中海産/加工地:千葉県鴨川市発送期日決済から14日前後で発送 ※日時指定可配送冷凍提供事業者株式会社ヤマトマグロの王様「本マグロ」をお届けします。
ミナミマグロやメバチ、キハダにビンナガなど、おもに5種類のマグロが流通していますが、そのなかでも一番大きい「クロマグロ」が最高級とされ、唯一「本マグロ」と呼ばれています。
大きいもので体長が3m、重さが500kg以上にもなる大型魚です。
その名のとおり背中から側線にかけて魚体半分が黒いことからそう呼ばれ、ほかのマグロと比べてくちばしが短いのが特徴。
身の色と味ともに濃厚で、お刺身やお寿司にもっとも適したマグロといわれます。
赤身と中トロを贅沢に食べ比べ！赤身は色鮮やかでマグロの旨みがしっかりと味わえる部位です。
お刺身やお寿司の他、鉄火丼もお勧めです。
中トロは脂の甘さとマグロの旨みを両方味わえるいいとこ取りの部位。
お刺身や握り寿司でとろける食感をお楽しみください。
水産卸売会社だから提供できる”本物の旨さ”創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けてきたマグロ。
魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”を皆様にお届けします。
鮮度と旨さを提供し続ける株式会社ヤマトヤマトサカナ株式会社は創業40年の水産卸売会社。
「回転寿司ヤマト」を始めとした飲食店や、持ち帰り寿司や鮮魚小売りの「ヤマト水産」など多くの店舗を運営して、新鮮な魚介をお手頃な価格で地域に提供し続けています。
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