尾数が選べる 白川村産 飛騨庄川の天然鮎 6尾 8尾 12尾 18尾 18cm以上 訳あり 訳アリ 鮎 天然 あゆ 魚 川魚 岐阜県 白川郷 世界遺産 塩焼き BBQ 10000円 15000円 20000円 30000円

商品説明名称天然鮎 商品説明 世界文化遺産に登録される白川郷を流れる庄川で漁獲された天然鮎です。
白川郷を囲む白山麓から、雪解け水と共に、ブナ林の栄養分がたっぷりと庄川に流れ込みます。
川の石にはアユの好む良質な藻が育ち、アユはたくさんの藻を食べて短い夏の間に急成長します。
庄川は100km以上の流程がありますが、白川郷で漁獲される天然アユは、焼き上げると身がふっくらと柔らかいことに加え、脂が乗っており濃厚な味わいであることが特徴です。
岐阜県の庄川漁協管内で漁獲された天然鮎は、全国清流めぐり利き鮎会で過去に2度の準グランプリに選ばれており、アユの姿かたち、味の良さはとても優れています。
市場には一切流通しない白川郷の天然鮎をぜひご賞味ください。
漁協の組合員が網漁によって捕獲した天然鮎の中から、18cm以上の塩焼きに適したサイズのみを厳選しました。
漁獲した鮎は氷締めをした後に1匹ずつ真空パックされ、急速冷凍されます。
漁獲した鮎は氷締めをした後に1匹ずつ真空パックされ、急速冷凍されます。
※網漁の鮎のため、網による傷があります。
天然鮎ですので、鮎の食べた藻が腹ワタに入っています。
腹ワタの砂がみにはご注意ください。

■おすすめの食べ方 家庭用グリルや魚焼き機でも十分に美味しく焼き上げることができるため、普段の朝食や夕食に鮎の塩焼きは如何でしょうか。
また、炭火でじっくりと焼き上げると絶品です。
BBQなどに鮎の塩焼きは如何でしょうか。
また、アユは洋風の料理ともよく合います。
ニンニクやオリーブオイルとの相性が良いため、フライパンで焼き上げるだけでも美味しいですし、身をほぐしてパスタに乗せても美味しく召し上がることができます。

■受賞歴 全国清流めぐり利き鮎会　2度の準グランプリ 内容量尾数をお選びください ・6尾（18cm以上、300g以上） ・8尾（18cm以上、400g以上） ・12尾（18cm以上、600g以上） ・18尾（18cm以上、900g以上） ※アユの大きさは生育具合や漁獲時期によって若干異なります。
発送方法冷凍 発送についてご決済完了後、10日前後で発送いたします。
消費期限ご購入から50日※冷凍の場合。
解凍後はお早めにお召し上がりください 取扱事業者美濃飛騨グルメ ------------------------------------------------- ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
※お選びいただいた事業費に対し、仮に充当すべき寄附金額が上回った場合は、別の事業にて活用してまいります。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
ワンストップ特例申請書は、入金確認後（寄附証明書と同封）年末年始を除く30日以内に住民票住所へお送りいたします。
ご記入後下記宛先へ返送ください。