H-11【12月〜3月限定】 室津産殻つき牡蠣2.2kg
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- 身もしっかりしていて甘くておいしかったです
- 旨味、塩分ともほどよく、大変満足できる商品です
- 電子レンジで簡単に調理できるので、あっという間に食べてしまいました
- 身は大きく、ぷりぷりで大変美味しく、また牡蠣殻がきれいで調理しやすかったです
- 量や味も満足です
- 味も最高で、3人で２日に分けて堪能しました！牡蠣好きにはたまらないおいしさでした
- 身も縮まないし牡蠣の味が上品で良かった
- 機会ありましたら又利用したいと思います
- 迅速な対応ありがとうございました
- 迅速丁寧な発送でした
- 迅速な発送、丁寧な梱包で、最後まで安心して取引できました
- 簡易包装、シッカリシールで納品です
- 素敵なデザイン、紙質で色味に癒やされます
- 丁寧に、早く送ってくださいました
- 無事届きました
- 綺麗な卵も食べずに返すように言われ
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牡蠣の名産地・兵庫県たつの市室津で一年という短い期間で育つ「一年牡蠣」。
東は揖保川、西は千種川からなどの“播磨五川”から流れてくる山の栄養をたっぷり含んだ「室津牡蠣」は、ぽってりとした身の中にうま味が凝縮されています。
今回は、室津港にある15の牡蠣生産者の中から厳選した1社から、その日水揚げしたばかりの新鮮な牡蠣をお届けします。
最もおいしい12〜3月の旬の時期限定の商品です。
今しか味わえない旬のおいしさを、ぜひご自宅でご賞味ください。
【室津牡蠣の特徴】 兵庫県の西に位置するたつの市。
瀬戸内海に隣接する「室津」は“摂播五泊(せっぱんごはく)”に属し、1,300年の歴史があります。
三方を山に囲まれた入江は非常に穏やかで、牡蠣の養殖が盛んに行われています。
室津は山からの栄養が豊富で、通常種付けから出荷まで2〜3年かかると言われている真牡蠣の養殖ですが、「室津牡蠣」はおよそ1年。
走りの時期は少し小ぶりですが、旬から名残りと時期が進むにつれて身も貝殻も大きく育ちます。
ぷるんとやわらかい身の中には弾けそうなほどうま味がびっしり。
短期間で育つ「一年牡蠣」の身は水の含有量が少ないので、調理しても縮まずふっくら。
牡蠣フライや鍋にもおすすめです。
【旬の時期】 ・走り(11〜12月)：身の大きさは【中粒程度】で小さめ。
貝柱の食感と甘みが際立つ。
・旬(1月〜3月)：ふっくらと【大粒】に。
肉厚で濃厚なコクとジューシーな味わい。
・名残り(3月〜4月)：はち切れんばかりの【大粒】に。
クリーミーで食べ応えがあり、風味豊か。
※画像はイメージです。
※加熱用となります。
※気象状況等の影響により交通事情（航空便・輸送便）に遅延が発生した場合には商品のお届け希望日にお届けできない可能性もありますので予めご了承下さい。
事業者：室津漁業協同組合 商品詳細 名称 殻付き牡蠣 産地 兵庫県たつの市御津町室津 内容量 殻付き2.2kg 消費期限 出荷日から4日間 保存方法 到着後要冷蔵（10℃以下） 加工業者 豊漁丸水産、(有)桝政、吉田水産(株)、津田正水産(株)、(株)公栄水産、(株)幸永丸水産、津田宇水産(株)、善漁水産、高木水産、寿水産、梶本水産、(株)住栄丸、啓甚、瀬越海産、津田水産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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発送の時期は、寄付確認後1か月後を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。