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四万十町で51年続く鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた四万十麦酒牛（しまんとビールぎゅう）です。穀物にビール粕をブレンドした飼料を与え、四万十川のほとりで生育しました。

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美しいサシの入ったふわりとやわらかな長崎和牛(A4等級以上)

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肩ロース肉は、脂の甘みと深いコクが特徴です。